茶糕-《美人小吃店》


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    月牙儿手扶着门框,愣了一下。

    为什么这看似文绉绉的老先生,被抓包之后第一反应竟然是消灭证据?

    真是老顽童一样的人物。

    她清了清嗓子,余光瞥见藏在门外的吴勉,一把拽住他的衣袖。

    “老先生,这是我的朋友,他想读书,特意来拜访你。”

    吴勉被她一推,不得已往前,手足无措道:“我……我叫吴勉。”

    两人目光都落在他身上,可吴勉却说不出话来。

    直到月牙儿轻轻踢他的鞋,吴勉才硬着头皮说:“我想跟着先生读书。”

    唐可镂打量他一番:“我知道你,你常在檐下听课,是不是?”

    吴勉点点头,不知该说什么,只好沉默着,眼巴巴的看了眼月牙儿。

    “是个好学的。”

    唐可镂一捋胡须。

    月牙儿见状,立刻将身后的食盒提出来,摆在桌上。

    这是方才她特意回家去拿的。

    “子曰:‘自行束修以上,吾未尝无诲焉’。

    这是特意为先生准备的。”

    唐可镂目光落在食盒上,抚掌笑道:“你倒读过《论语》,做孔圣人的学生,就算拿十条肉干来当学费都行。

    萧姑娘,你也给我带了十条肉干?”

    “是我新研制的点心。”

    月牙儿爽快地揭开盒盖:“叫做‘茶糕’,请先生试一试。”

    唐可镂凑过来瞧,只见四块糕儿,雪一样细白,正中点了一点胭脂。

    散发着糯米的香气。

    月牙儿解说道:“这茶糕,是将糯米用小石磨碾成细粉,在粗麻筛上筛两回,用挑出的白白净净的细粉做糕。

    这茶糕里头的糕馅,有两种。

    点了胭脂的两块茶糕是果馅,取新鲜柑橘,用蜜水浸泡后制成果酱;另外的两块,则是冬笋猪肉馅。

    用肉一斤,精肥各半,剁成碎碎的肉糜,再取秋油与料酒将肉腌好,加入新鲜的冬笋片一起上火蒸。

    这种点心配茶吃,是最好不过的。”

    听她细说着食材,唐可镂只觉心里馋得发慌,立刻拿了一块冬笋猪肉馅的茶糕,张嘴咬了一大半。

    茶糕外层的糯米皮充分吸收冬笋猪肉的汁水,咸香里微带着甜味,那是冬笋赋予的口味层次感,来源自雨后山林的清新。

    处理过后的肉糜,细碎的好似能入口即化。

    再嚼上一口米糕,糯而不黏,好吃的让人想把舌头吞下去。

    一块茶糕吃完,他又取了一块果馅的来吃。

    柑橘的清冽四溢于舌尖,蜜的甜、橘的酸、米的糯,完美融合在一起。

    再吃上一盏茶,那滋味,难以言表。

    顷刻间,唐可镂几乎以风卷残烛之势,将食盒里的茶糕一扫而尽。

    月牙儿瞧他吃的开心,便立刻追问:“唐先生,你看吴勉拜师的事……”

    尽管有外人在场,唐可镂还是不要脸的,将他的手指头舔干净。

    之后,他才清了清嗓子,义正言辞的说:“想到我思齐书屋读书,没那么容易。”


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